Нож сантоку Victorinox SwissClassic 6.8520.17G может хорошо резать, рубить и крошить. Размер его просто идеален для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей. Клинок сантоку широкий, что при узкой ручке дает повару пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом.