Водные точильные камни Kanetsune обладают пористой структурой, способной впитывать воду для создания гладкой поверхности, на которой можно точить ножи и другие режущие инструменты.Камни обладают разными градациями зерна, позволяя выбирать подходящий камень для различных этапов заточки, от удаления значительных повреждений до получения более гладкого и острого лезвия.