Дошка досить велика та міцна: діаметр 315 мм, товщина 6,5 мм. Вага її у своїй лише 415 грам. Кругла форма - найвигідніша з точки зору площі. На цій дошці вистачить місця, щоб обробити досить великий шматок м'яса, цілу птицю або крупну рибу. Часто такі дошки застосовують і для роботи з тестом. Розкачувати та місити тісто на них дійсно зручно.