Ніж Ganzo FH31B це зручна модель для активного відпочинку та туристичної діяльності. Три варіанти кольору рукояті, а саме: чорний, карбон та зелений. Лезо зі сталі марки D2, а ручка зроблена із застосуванням накладок із G10. Ніж має лезо форми wharncliffe (ворнкліф), дуже зручно в тактичних цілях. Замок різновиду Liner lock. Довжина сягає 198 міліметрів, вага становить 113 грам.