Кухонний ніж ACE K103OR Carving knife позиціонується як обробний. Тому його лезо досить довге і масивне, що позначається на загальній вазі ножа. Ним зручно різати м'ясо навіть з кістками або відокремлювати його від кісток і сухожиль.Не є холодною зброєю і не є предметом забороненим до продажу на території України.