Kanetsugu Saiun chef's knife 9006-традиційний ніж шеф-кухаря, який може використовуватися з різними методами нарізки для досягнення широкого кола кухонних завдань і підходить для роботи з переважною більшістю видів м'яса, риби, овочів і фруктів. Клинок, з широким профілем і загостреним кінчиком, довжиною 23 см, має відмінну маневреність, добре слухається в долоні і блискавично виконує будь-які завдання свого власника.