Ніж для оброблення м'яса з виступом має вигнуту форму леза і рівну кромку. На кінчику є потовщення, яке дозволяє без будь-яких труднощів справлятися з м'ясними «проблемами» (жилки, жорсткість). Не є холодною зброєю і не є предметом забороненим до продажу на території України.