Как и многие другие ножи, выпускаемые компанией 3 CLAVELES клинок топорика Uniblock Cleaver сделан из широко используемой для кухонных ножей стали – 5Cr15Mov. Это высококачественная молибден-ванадиевая нержавеющая сталь, сделанная специально для применения в пищевой промышленности.