Ножи

Виды и особенностей ножей: какой стоит выбрать

Для подготовки и измельчения продуктов на кухне, приготовления пищи в походе, решения множества рабочих задач используют один и тот же инструмент. Нож ー универсальный прибор, который обязательно должен быть у путешественника, охотника, рыбака.

В интернет-магазине Fonarik.ua продаются модели, подходящие для разных целей. Здесь можно подобрать не только ножи, но и другой инвентарь для похода, активного отдыха на природе. В ассортименте представлены и кухонные варианты, с помощью которых готовят как классические, так и экзотические блюда.

Основные виды и отличия ножей

Производители выпускают такие универсальные инструменты серийно, подбирая материал и форму для каждого в зависимости от назначения. Это основной критерий, на который обращают внимание при покупке. Так, поклонники активного отдыха предпочитают специальные туристические модели. С их помощью готовят обед, расчищают место для лагеря, дорогу от веток.

Туристические ножи отличаются:

• типом лезвия ー оно бывает фиксированным или складным;
• удобной рукояткой;
• применением качественной стали с высокими показателями твердости ー ее проще заточить в полевых условиях;
• округлой формой лезвия у некоторых моделей.

В отдельную категорию выделяют тактические ножи, предназначенные для применения в боевых условиях. Они отличаются повышенной прочностью и наличием фиксированного клинка, а также поперечным овальным сечением рукоятки. Предназначены для ликвидации противника в ближнем бою. Нередко ими пользуются и тогда, когда нужно расчистить дорогу в лесу или обрезать стропила парашюта.

К тактическим также можно отнести ножи, предназначенные для самообороны. Как правило, это складные модели, которые открываются вручную или автоматически. Среди желающих купить ножи много хозяек и поваров ー они выбирают:

• инструмент шеф-повара;
• универсальный для всех видов работ на кухне;
• для нарезки мяса, рыбы, овощей;
• для разделывания мяса и костей;
• для хлеба, очистки продуктов от кожуры.

Охотники и рыбаки пользуются инструментом, предназначенным для них ー когда нужно разделать рыбу или тушу, даже защититься от дикого зверя. К специализированным относят изделия, предназначенные для работы по дереву, в саду и т. д. Эти модели отличаются по внешнему виду, так как рассчитаны на выполнение конкретных задач.

Особенности ножей

Существующие модели отличаются не только по назначению. Есть много других критериев, на которые обращают внимание при покупке:

• тип конструкции. Модели делятся на фиксированные и складные, последние отличаются более компактными размерами. Но механизм открывания/закрывания лезвия периодически ломается;
• тип спуска и режущей кромки. Для поварских ножей и холодного японского оружия используют линзовый тип, кухонные модели отличаются пятигранным профилем и прямым спуском;
• тип профиля клинка. Самый распространенный ー прямой, это универсальная модификация. Боевые модели делают скошенными в верхней части, существуют также варианты с узким и длинным профилем, в виде копья, кинжала, короткие с тупым верхним скосом и другие;
• тип стали. Производители используют углеродистую, нержавеющую, высокоуглеродистую, дамасскую и другие типы. Первая, например, доступна и проста в заточке, но менее стойкая к коррозии, вторая менее восприимчивая к ржавчине и гибкая.

Желающие купить хороший нож также смотрят на материал рукоятки. Для этой части инструмента используют дерево, пластик, существуют также стеклотестолитовые модификации, а также эксклюзивные модели из кости, рога. Пластик более практичный, так как за ним проще ухаживать, но многим больше нравится дерево благодаря эффектному дизайну.

Как выбрать хороший нож

Первое, с чем нужно определиться, ー назначение инструмента. Охотничий, например, должен быть крепким и с фиксированным клинком, ведь ему придется иметь дело с тушами животных. Туристам больше нравятся компактные складные, ведь с ними удобнее работать в полевых условиях, кроме того они не занимают много места в сумке или рюкзаке.

Второй важный критерий ー особенности конструкции. В зависимости от этого показателя ножи делятся на складные и фиксированные. Первые наиболее удобны, когда в приоритете компактность. Они весят немного, хорошо справляются как с расчисткой места для лагеря, так и с нарезанием продуктов. Жестко зафиксированные клинки выдерживают более серьезные нагрузки, потому предназначены для экстремальных задач.

Покупая нож для охоты или других целей, также смотрят на тип замка. Самыми простыми по конструкции являются линейные или Liner-lock ー они устойчивы к попаданию пыли, долговечны. Штифтовой тип или Axis-lock более требователен к чистоте, его используют как базовый для других механизмов типа Plunge-lock.

Где купить нож в Украине?

В интернет-магазине Fonarik.ua можно приобрести модели на любые случаи жизни ー универсальные, туристические, специализированные, мачете. Здесь продаются острые ножи, которые точно соответствуют назначению. Купить любой из них удобно с доставкой по Украине или курьером в Киеве.

В каталоге есть категории, по которым легко отсортировать товар, чтобы найти подходящий. На всю продукцию, представленную в интернет-магазине, распространяется гарантия производителя. Есть возможность оформить покупку в кредит без процентов и лишних переплат.