У складаній конструкції ножа Ganzo G768 органічно поєднується брутальний дизайн і функціональність універсальних інструментів. Клинок clip point, виготовлений зі сталі D2, відкривається натисканням на шпеник або підчепленням пальцем за отвір. На 3-міліметровому обуху є широкий упор для пальця, а на руківʼї закріплені плашки зі склопластику G10 для зручного утримання. Модель важить 116.9 г з урахуванням кліпси, яку можна кріпити як з лівого, так і з правого боку руківʼя.