Да для изменения градуса заточки данный абразив подойдет зерно самое крупное, но все же я рекомендовал бы Экстра грубый алмаз! Он дольше у Вас прослужит!
Арканзас более мягко снимает сталь в отличии от других абразивов! Если посмотреть на режущую кромку в микроскоп после керамики Вы увидите что на кромке много заусинец остается, в то время как после аркнзаса даже крупной зернистости остаются небольшие борозды!