Нож кухонный Petromax Utility Knife 14 см

Описание Нож кухонный Petromax Utility Knife 14 см

Кухонный нож ручной работы, изготовленный в Германии. Высококлассный инструмент для полевой кухни: кемпинга, рыбалки, барбекю. Подойдет для профессионального и домашнего использования.

Универсальный нож среднего размера, легкий и удобный. Длина клинка — 14 см, плавный подъем. Форма Sheepsfoot с резко загнутым книзу обухом. Клинок толщиной 2 мм изготовлен из нержавеющей стали. Накладная рукоять — из орехового дерева.

Типичное применение: нарезка, требующая точности — например, соломка или мелкие кубики. Отделение мяса от костей. Манипуляции руками: чистка овощей, удаление сердцевин, подготовка декора.

Линейка ножей Petromax была впервые представлена в 2023 году. В ней отчетливо воплотилась философия бренда — осовременивание традиций. Ножи Petromax изготавливают в немецком городе Золингене, известном как город лезвий. Здешние мастерские с 13-го века и по сей день создают стальные принадлежности экспертного уровня: ножи, ножницы, бритвы, а также холодное оружие. Название города защищено как торговая марка.

Особенности

• Универсальный нож (Utility Knife, All-Purpose Knife) — любимый инструмент поваров с небольшими ладонями, в частности женщин.
• Небольшой клинок шириной 33 мм удобен для работы со средними и мелкими продуктами: овощами, фруктами, готовым мясом, сырами.
• Средняя толщина клинка (2 мм по обуху) помогает получить тонкие ровные ломтики из мягких продуктов, как-то рыбы или томатов.
• Клинок профессионально заточен вручную. Благодаря этому лезвие исключительно острое и надолго остается таким.
• Угол заточки 20° соответствует стандарту для профессиональных ножей шеф-поваров.
• Остроту лезвия легко обновить самостоятельно с помощью абразивного бруска.
• Декоративная патина на металле создает неповторимый рисунок на каждом изделии.
• Прочная деревянная рукоять имеет эргономичный изгиб и удобно лежит в руке.
• Отверстие на рукояти позволяет повесить инструмент на кухонный крюк.
• Прост в уходе благодаря плотному бесшовному соединению элементов. Для мытья достаточно воды, моющее средство нужно лишь при сильном загрязнении.
• Логотип бренда Petromax выбит на клинке. На рукоять нанесен фирменный знак с двумя драконами.
• Фактурный дизайн прекрасно дополнит коллекцию чугунной посуды Petromax и порадует эстетов.
• Сделано в Золингене, Германия.

Характеристики

• Общая длина: 280 мм
• Длина клинка: 140 мм
• Максимальная ширина клинка: 33 мм
• Толщина обуха: 2 мм
• Материал клинка: нержавеющая сталь марки 1.4116 (Германия)
• Материал рукояти: ореховое дерево
• Тип заточки: Scandi Grind
• Угол заточки: 20°
• Твердость стали по Роквеллу: 56 HRC
• Вес ножа: 165 г
• Вес в упаковке: 260 г
• Габариты упаковки: 12,5 x 38,7 x 2,3 см

История бренда началась в 1910 году, когда берлинский изобретатель Макс Грец сконструировал и запустил в производство керосиновую лампу высокого давления, известную как Petromax HK500. С тех пор прошли две мировые войны и немало революций. Компания изменилась: Petromax стали экспертами в оборудовании для кемпинга и гриля, создав исчерпывающую коллекцию посуды, портативных плит и аксессуаров. Ассортимент расширился, но бренд не изменил своему принципу — созданию современной классики.

Petromax придает новое, прогрессивное звучание традициям, которые веками господствовали на европейских кухнях. Энергоэффективные дровяные печи дают свободу от ископаемого топлива. Чугунная посуда служит поколениям, а значит, является экологичной. Каждый инструмент многозадачен, что помогает избежать чрезмерного потребления.

Petromax рассказывает о гедонизме по-немецки. Когда удовольствие приносят не только природа и вкусная еда, но и оборудование — профессионально спроектированное и безупречно выполненное. В ассортименте бренда нет ничего лишнего. Продукты дополняют и улучшают друг друга, делая приготовление на огне безопасным, удобным и разнообразным опытом.