Казан чугунный Petromax Dutch Oven FT9 Essential 7,5 л

Описание Казан чугунный Petromax Dutch Oven FT9 Essential 7,5 л

Чугунный казан Petromax Dutch Oven Essential для приготовления блюд на костре, мангале и в домашнем духовом шкафу. Сочетает традиционный дух классической чугунной посуды с продуманной функциональностью для современной приключенческой кухни. Уменьшенная толщина стенок делает казан легче классических Dutch Oven без потери прочности и стабильности, а следовательно — удобным для транспортировки.

Прочный чугун надежно аккумулирует тепло и равномерно распределяет его — идеально для ароматных рагу, сочных тушеных блюд и выпечки, например, хлеба с хрустящей корочкой. Подходит для любого источника тепла: плит, духовок, грилей и костра.

Изобретенная более двух тысяч лет назад, чугунная посуда до сих пор не имеет равных среди кухонных материалов и технологий. Ее ценят за природные антипригарные свойства, обогащение вкуса продуктов и длительный срок службы. Долговечный, универсальный и пригодный для всех источников тепла, Petromax Dutch Oven Essential быстро станет центральным элементом ваших кулинарных приключений — как в помещении, так и под открытым небом.

Особенности казана Petromax Dutch Oven Essential

• Универсальный чугунный казан для тушения, запекания, жарки и томления блюд на открытом огне и домашней кухне. Отлично подходит для мясных рагу, печеного картофеля, супов, овощей-гриль и выпечки.
• Petromax Dutch Oven Essential подходит для любых источников тепла: костров, мангалов, домашних и туристических плит, печей и духовок.
• Массивный чугун оптимально сохраняет тепло и равномерно распределяет его по всей поверхности казана.
• Благодаря высоким вертикальным бортам крышку можно использовать как полноценную сковороду, например, вместе с гриль-решеткой.
• Прочная стальная ручка помогает поднимать массивную посуду, а специальный изгиб — надежно подвешивать ее на крюк или перекладину.
• Выдерживает очень высокие температуры. Чугун можно раскалять докрасна: он не подвергается деформациям, в отличие от посуды из других материалов.
• Антипригарный слой чугуна формируется естественно во время использования, не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.
• Заводская обработка делает Dutch Oven готовым к использованию без предварительного прокаливания, а с каждым приготовлением патина становится прочнее. Природная антипригарная поверхность защищает от ржавчины, облегчает приготовление и является полностью безопасной — без химических покрытий.

Преимущества чугунной посуды

1. Антипригарные свойства. Чугун имеет пористую структуру, поэтому с каждым новым приготовлением на нем образуется защитная пленка. Благодаря этой пленке даже при очень высоких температурах еда не пригорает, а для приготовления пищи требуется все меньше жира. Традиционно перед первым использованием емкость прокаливают: сначала очищают поры с помощью соли, затем заполняют их натуральным жиром. Чугунные изделия Petromax профессионально прокалены на заводе, они полностью готовы к использованию. В отличие от искусственных антипригарных покрытий, защитный слой чугуна со временем не отслаивается, а наоборот укрепляется.
2. Вкусовые характеристики. Чугун отличается низкой теплопроводностью и большой теплоемкостью — то есть долго и равномерно прогревается и так же отдает тепло. Может разогреваться до очень высоких температур, при этом еда не пригорает. Все это создает эффект печи, где отдельные вкусы ингредиентов соединяются в единое целое, а мягкую текстуру середины дополняет золотистая корочка. Чугунная посуда позволяет готовить насыщенные, ароматные блюда просто, без необходимости покупать дорогое кухонное оборудование.
3. Долговечность. Чугун — сплав железа с углеродом, содержащий в 2–3 раза больше углерода, чем сталь. По сравнению со сталью чугун более долговечен и износостоек. Такая посуда передается из поколения в поколение, а длительная эксплуатация лишь улучшает ее характеристики. Чугун является безопасным пищевым металлом, не выделяющим вредных веществ, а при правильном уходе не ржавеет и не деградирует даже спустя много лет.

Преимущества чугуна Petromax

• Массивные стенки с высокой теплоемкостью

• Одинаковая толщина стенок по всей площади изделия: для безупречного баланса при подвешивании и равномерного прогрева

• Очень мелкие, сплошь распределенные поры: признак сплава высокого качества

• Сверхнизкий процент дефектов литья

• Качественная финишная обработка поверхности

• Заводское антипригарное прокаливание

Советы по уходу

Немецкий бренд Petromax изготавливает совершенную посуду из материалов наивысшего качества. При условии правильного ухода эта посуда будет служить вам всю жизнь. Вот несколько простых советов, чтобы этого достичь.

Для сохранения целостности антипригарного покрытия мойте изделие только вручную. Если в жаровне осталась еда, переложите ее в пищевой контейнер, чтобы предотвратить коррозию металла. Емкость должна остыть, прежде чем вы зальете ее водой для мытья — так на ней никогда не появятся трещины. Используйте деликатные моющие средства и мягкую мочалку или специальные скребки для чугуна. После мытья вытрите поверхность насухо или поставьте на огонь, чтобы влага гарантированно испарилась.

Если поверхность жаровни выглядит пересохшей или посветлела и проступил серебристый металл, прокалите ее. Для регулярного ухода используйте смесь натуральных масел Petromax Care Conditioner. Емкость храните чистой, в сухом месте и с открытой крышкой.

История бренда началась в 1910 году, когда берлинский изобретатель Макс Грец сконструировал и запустил в производство керосиновую лампу высокого давления, известную как Petromax HK500. С тех пор прошли две мировые войны и немало революций. Компания изменилась: Petromax стали экспертами в оборудовании для кемпинга и гриля, создав исчерпывающую коллекцию посуды, портативных плит и аксессуаров. Ассортимент расширился, но бренд не изменил своему принципу — созданию современной классики.

Petromax придает новое, прогрессивное звучание традициям, которые веками господствовали на европейских кухнях. Энергоэффективные дровяные печи дают свободу от ископаемого топлива. Чугунная посуда служит поколениям, а значит, является экологичной. Каждый инструмент многозадачен, что помогает избежать чрезмерного потребления.

Petromax рассказывает о гедонизме по-немецки. Когда удовольствие приносят не только природа и вкусная еда, но и оборудование — профессионально спроектированное и безупречно выполненное. В ассортименте бренда нет ничего лишнего. Продукты дополняют и улучшают друг друга, делая приготовление на огне безопасным, удобным и разнообразным опытом.