Клинок данной модели изготавливается из азотистой нержавеющей стали X50CrMoV15N, благодаря которой сохраняет остроту режущей кромки на протяжении длительного периода и не требует особого ухода. Добавление азота в сталь позволяет ножу лучше переносить контакт с водой.
Клинки с обозначением Semiflex более гибкие, подходят для отделения филе от кости.
Ножи с жесткими клинками из этой серии легко отделяют филе с костью от позвоночника.
Рукоять выполнена из стойкого к влияниям окружающей среды нейлона, обладающего антискользящим эффектом.
Страна производства | Италия |
Бренд | Due Cigni |
Тип товара | Кухонные ножи |
Тип ножа | нескладной |
Вид ножа | кухонный |
Твердость клинка | 56-57 HRC |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Тип кухонного ножа | профессиональные, филейные |
Тип заточки | прямой |
Цвет клинка | белый |
Материал клинка | Нержавеющая сталь |
Материал рукоятки | Нейлон |
Общая длина | 315 мм |
Длина клинка | 170 мм |
Толщина клинка | 2.2 мм |
Цвет рукоятки | черный |
Вес | 138 г |
Чехол / ножны | нет |
Гарантия | 14 дней |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.
.svg)
