Название серии « ICHIZU» в переводе означает «одинокий, искренний». Ножи серии отличаются высоким качеством изготовления, традиционными японскими техниками и дизайнерскими решениями.
Ножи выкованы из стали VG-10 — легированной кобальтом и молибденом высокоуглеродистой коррозионностойкой стали и обладают японской традиционной восьмиугольной рукоятью «八角柄 HAKKAKU-E» изготовленной из темно-коричневого дерева.
Нож ва-гюто — это поварской нож в японском стиле. Его отличает легкая восьмиугольная рукоять и переход к более тяжелому кончику, что позволяет быстро нарезать и измельчать различные продукты. С ножом wa-gyutou можно работать с мясом, рыбой, зеленью и овощами.
В целом нож ва-гюто является идеальным выбором как для профессиональных поваров так и для домашних кулинаров, благодаря своей универсальности, остроте и удобству в использовании
Бренд | Kanetsune |
Тип | Кухонные ножи |
Тип товара | Ножи |
Тип ножа | нескладной |
Вид ножа | кухоннный |
Твердость клинка | 60 HRC |
Марка стали | VG-10 |
Тип кухонного ножа | поварские |
Тип заточки | прямой |
Цвет клинка | серый |
Материал рукоятки | Dark Brown Plywood |
Общая длина | 348 мм |
Длина клинка | 210 мм |
Толщина клинка | 2.3 мм |
Цвет рукоятки | коричневый |
Вес | 135 г |
Гарантия | 12 месяцев |
Страна происхождения | Япония |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.
.svg)
