Нож кухонный Kanetsugu Saiun Utility Knife 120mm (9001)

Описание кухонного ножа Kanetsugu Saiun Utility Knife 120mm (9001):

Ножи серии Saiun Damascus имеют твердую сердцевину из нержавеющей стали VG-10, одетую в обклады Дамаской стали (всего 33 слоя, твердостью 60-61 HRc ) и используют фирменную заточку Kanetsugu с выгнутым в виде линзы сведением спусков (convex edge), чтобы достичь максимальной производительности реза и длительного удержания остроты кромки. Удобные бочковидные плашки рукояти, из черной слоистой микарты, подчеркивают уникальный дамасский узор лезвия, а также имеют водоотталкивающие свойства, обладают термостойкостью и долговечностью. Блестящий больстер из нержавеющей стали улучшает баланс изделия и выглядит очень стильно, вместе с красной волоконной вставкой, отгораживающей основную накладку рукоятки. Kanetsugu использует всю свою страсть и опыт, чтобы удостовериться, что эти чрезвычайно красивые ножи также являются сугубо практичными инструментами с отменными режущими качествами.

Kanetsugu Saiun Utility knife 9001 – универсальный кухонный нож для нарезки овощей и фруктов, шинковки зелени и подготовки гарниров. Клинок, стандартной формы drop-point, длиной 12 см, отлично чувствуется в ладони и молниеносно выполняет любые задачи своего владельца. Удобная форма и размер ножа Kanetsugu Utility делает его основным на профессиональных западных кухнях и чудесным дополнением большим поварским инструментам.

Рукоять клёпанная, посажена на прочный хвостовик. Она выполнена из устойчивой к коррозии стали, украшена накладками из не гниющего пластика от компании Микарта. Для придания ножу ещё большей привлекательности между рукоятью и бобышкой имеется красочная вставка из разноцветного волокна.

Нож отлично подойдёт как для профессиональных поваров, так и для опытных любителей, которые уже знают толк в качественных инструментах для приготовления блюд.