Нож кухонный Tojiro 37Layered DP Damascus Steel Petty Knife 120mm F-650

Описание кухонного ножа Tojiro 37Layered DP Damascus Steel Petty Knife 120mm F-650:

Классический овощной ножик в премиальном исполнении. Со своим предназначением, а именно вспомогательными работами, этот петти справляется на отлично. Исключение, специализированная разделка мяса, тут нужен инструмент покрепче и нарезки, которые удобнее делать длинным ножом. Клинок украшен 36-ти слойным узором дамасской стали. Баланс в ладонь. Сердцевина, из известной и проверенной нержавейки VG-10 с превосходной закалкой до твердости 60 HRC по шкале Роквелла. Обкладки из многослойного дамаска, с уникальным не повторяющимся рисунком в 37 слоев, включая режущий. Продукция Tojiro<, изготавливается в Японии, на фабрике Fuji Cutlery Co., в городе Tsubame, префектура Niigata. Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд. Культура производства и отточенные технологии, в том числе Decarburization Prevention (DP) ставят изделия компании, на недостижимый уровень, по соотношению цены к рабочим качествам. Сведение тонкое, и способность хорошо резать сохраняется очень долго, также благодаря геометрии спусков. Небольшая стандартная рукоять.