Нож MAM, №13

Описание кухонного ножа MAM, ref №13:

Ножи универсального типа наиболее востребованы, поскольку ними удобно работать с любыми продуктами. Хотя бы один такой нож имеется у каждой хозяйки и модель МАМ №13 относится именно к такому типу. Это нержавеющий нож, для клинка которого используется сталь 420. Изготавливается она в Германии специально для компании Filmam. Этот сплав обогащен молибденом и ванадием, а также имеет более существенный процент углерода. Такой состав позволяет осуществлять сделанных из данной стали ножей до 57 HRC и без труда за ними ухаживать.

В модели МАМ №13 лезвие имеет длину 101 мм и выполнено в форме normal blade, довольно традиционной для кухонных моделей. Оно получило совершенно гладкую заточку и отшлифовано сатинированием (следы такой шлифовки хорошо заметны в виде поперечных полосок на поверхности лезвия).

Рукоятка приятна на ощупь, благодаря тому, что сделана она из дерева. Для минимальной восприимчивости к влаге, древесина прошла предварительную стабилизацию, а на финишном этапе рукоятка была покрыта лаком. Кроме того, она прекрасно выглядит за счет дополнительных декоративных элементов, имеющих и практическое значение. Так, резное окончание ручки не даст ей выскальзывать из ладоней во время использования ножа, а металлическое кольцо около клинка повышает общую прочность.

Особенности:

• кухонный нож с фиксированным лезвием;
• форма клинка — normal blade;
• выполнена прямая заточка лезвия;
• сталь для лезвия — 420 (нержавейка);
• длина клинка — 101 мм;
• деревянная рукоятка укреплена больстером;
• нож весит 37 грамм;
• размер всего ножа — 208 мм.

Гарантия: При покупке ножей МАМ №13, гарантия на них действует в течение 10 лет.