Классический овощной ножик в премиальном исполнении. Со своим предназначением, а именно вспомогательными работами, этот петти справляется на отлично. Исключение, специализированная разделка мяса, тут нужен инструмент покрепче и нарезки, которые удобнее делать длинным ножом. Клинок украшен 36-ти слойным узором дамасской стали. Баланс в ладонь. Сердцевина, из известной и проверенной нержавейки VG-10 с превосходной закалкой до твердости 60 HRC по шкале Роквелла. Обкладки из многослойного дамаска, с уникальным не повторяющимся рисунком в 37 слоев, включая режущий. Продукция Tojiro<, изготавливается в Японии, на фабрике Fuji Cutlery Co., в городе Tsubame, префектура Niigata. Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд. Культура производства и отточенные технологии, в том числе Decarburization Prevention (DP) ставят изделия компании, на недостижимый уровень, по соотношению цены к рабочим качествам. Сведение тонкое, и способность хорошо резать сохраняется очень долго, также благодаря геометрии спусков. Небольшая стандартная рукоять.
Бренд | Tojiro |
Тип товара | Кухонные ножи |
Тип | Кухонные ножи |
Тип ножа | нескладной |
Тип кухонного ножа | поварские, профессиональные |
Вид ножа | кухонный |
Тип заточки | Симметричная 50/50 |
Сталь клинка | нержавеющая |
Марка стали | VG-10 |
Материал рукоятки | древесно-полимерный композит Pakkawood |
Цвет рукоятки | черный |
Общая длина | 232 мм |
Длина клинка | 120 мм |
Толщина клинка | 1.5 мм |
Твердость клинка | 60 HRC |
Вес | 63 г |
Гарантия | 3 месяца |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.
.svg)
