Нож разделочный Morakniv 106/235 PG Bait Knife 4/106 для рыбы, нержавеющая сталь, 129-3770

Описание ножа разделочного Morakniv 106/235 PG Bait Knife 4/106 для рыбы, нержавеющая сталь, 129-3770:

Компания Morakniv считается одним из лидеров по производству ножей самого разного назначения. 106/235-PG, как и другие модели фирмы, – надёжный и долговечный нож, у которого отличные эксплуатационные характеристики. Лезвие очень острое, что особенно важно при разделке рыбы. Покупая данный нож, вы ещё и экономите, так как он прослужит вам настолько долго, насколько это возможно.

Материал клинка – Sandvik 12C27. Это высокоуглеродистая холоднокатаная сталь, которая считается одним из самых сбалансированных ножевых металлов. У материала высокая прочность, отменные характеристики заточки и повышенная устойчивость к коррозии. Данную сталь закаляют при низких температурах (до -80°C), что придаёт ей дополнительную жёсткость. Благодаря высокой твёрдости (58 HRC), нож легко затачивается до начального состояния. Но заточка понадобится не скоро, так как металл очень долго не тупится.

Ручка изготовлена из эластомера, а потому её приятно держать в руках. Рукоять выполнена в такой форме, что совершенно не натирает руку, а также защищает пальцы от повреждений.

Клинок негибкий и достаточно широкий. Форма warncliffe была выбрана для того, чтобы было удобно отделять голову, рёберные кости и хребет. Кроме того, он предназначен для пластования сырой рыбы на филе. Нож данной модели также используется для приготовления суши и других японских блюд.

Особенности:

• разделочный нож для рыбы;
• клинок – фиксированный и негибкий;
• металл – высокоуглеродистая сталь 12C27 Sandvik;
• лезвие толщиной 2,3 мм.;
• рукоять из эластомера;
• длина ножа – 250 мм.;
• длина от острия до рукоятки – 111 мм.;
• масса – 109 г.

Гарантия: Купив 106/235-PG от Morakniv, вы получите на него пожизненную гарантию.