Нож Tramontina Century для мяса, (24010/104)

Описание ножа Tramontina Century для мяса, (24010/104):

Профессиональная серия ножей Tramontina Century была выпущена ограниченным количеством к 100-летию компании.

Профессиональный кухонный нож Tramontina Century для нарезки мяса с лезвием длиной 10.2 см.

Лезвие кованое, изготовлено из углеродистой нержавеющей стали с добавками хрома и молибдена. Сталь закаливается на твёрдость 55-58 единиц особым способом глубокого охлаждения, что обеспечивает длительную остроту лезвия и идеальный срез. Лезвие не тускнеет, устойчиво к высоким температурам. В качестве украшения — гравировка логотипа Tramontina Century.

Анатомической формы рукоять из поликарбоната, армированного стекловолокном, обладает высокой ударопрочностью. Рукоять формируется непосредственно на стальной основе вокруг 3 стальных заклепок, предотвращая швы, зазоры и щели. Такая конструкция ножа не позволяет накапливаться пищевым остаткам и поддерживает максимальную гигиену.

Конструктивная особенность ножа Tramontina Century — превосходный баланс и крепкий удобный захват. Это обеспечивает больший комфорт и безопасность при работе. Вес ножа отлично уравновешивает его движение, ход ножа быстрый и легкий. Так что при долгой работе с таким ножом рука не устает.

Эти ножи слишком хороши, чтобы быть правдой!

Особенности:

• Режущая кромка ножа гладкая
• V-образная форма лезвия для идеального разреза
• Изготовлен из углеродистой нержавеющей стали с добавками хрома и молибдена
• Лезвие не тускнеет, очень долго остается острым
• Устойчиво к высоким температурам
• Эргономичная ударопрочная цельнолитая рукоять из поликарбоната, армированного стекловолокном
• Превосходный баланс и крепкий удобный захват
• Традиционный дизайн
• Можно мыть в посудомоечной машине