Жаровня для картофеля Petromax Cast-Iron Potato Cooker 45 см
Литая чугунная жаровня для запекания овощей и мяса от немецкого бренда Petromax . Состоит из двух створок на шарнирах, закрывающихся на металлический затвор. Подходит как для открытого огня, так и для домашней кухни. Может выполнять функции классического котла-жаровни (тушение, запекание, выпечка), разница только в удлиненной форме, что обеспечивает более высокую внутреннюю температуру.
Petromax Cast-Iron Potato Cooker выходит в двух размерах: 30 и 45 см. Меньшая модель вмещает три картофелины наибольшего калибра (~8х10 см), большая – до десяти таких картофелин. Жаровня помогает приготовить непревзойденный печеный картофель, овощи с хрустящей корочкой, фаршированные перцы или баклажаны, птицу, рыбу, домашнюю колбасу, а также выпекать хлеб и кексы.
Изобретенная более двух тысяч лет назад, чугунная посуда до сих пор не имеет равных среди кухонных материалов и технологий. Его ценят за природные антипригарные свойства, неповторимый вкус готовых блюд и длительный срок службы.
Особенности жаровни Petromax Cast-Iron Potato Cooker
Конструкция
Раскаленные чугунные стенки плотно окружают блюдо , обеспечивая ему равномерный прогрев. Это создает достаточно высокую температуру, чтобы целые продукты, такие как картофель, яблоки или буженина, пропекались насквозь.
Плоская платформа на крышке позволяет разложить жары поверх сосуда. Аналогично традиционному котлу Dutch Oven, жаровню Potato Cooker следует разогревать как снизу, так и сверху.
Литый чугунный замок крепко соединяет две створки. Его конструкция проста, надежна и долговечна.
Металлическая петля на уровне замка помогает безопасно открывать раскаленную крышку с помощью кочерги. Узел спроектирован так, чтобы емкость случайно не опрокинулась.
Вторая петля находится на верхушке крышки – задев ее кочергой, жаровню легко передвигать.
Замок имеет усовершенствованный механизм : как только вы поднимаете жаровню за верхнюю петлю, затвор глубже фиксируется в пазу, и крепко держит створки закрытыми.
Благодаря плоскому дну массивный сосуд уверенно стоит на любой поверхности.
Функции
Жаровня Petromax Potato Cooker подходит для разных источников тепла : костер, углов, печи, гриль-решетки, духового шкафа.
Запекание картофеля на огне не требует затрат фольги .
Сосуд можно ставить прямо в пламя — не придется ждать, пока костер догорит и образуется зола.
В жаровне еда остается чистой от пепла и продуктов горения.
Жаровня подходит для гратинирования (предоставление готовым продуктам аппетитной корочки). Вы регулируете количество тепла, поступающего внутрь, изменяя количество угольков на платформе.
Высокие стенки делают контейнер достаточно глубоким для приготовления сочных блюд : рагу, жаркого, соусов, подливки.
Чугун выдерживает очень высокие температуры . Этот металл можно накаливать до красности и он не подвергается деформациям, в отличие от посуды из других материалов.
Устойчивый антипригарный слой чугуна имеет природное происхождение, не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.
Совместимые продукты
Для более удобного использования жаровни производитель рекомендует металлический подъемник крышки Petromax Lid Lifter. Орудие универсальное: используется с любой посудой бренда, а также в качестве кочерги для огня.
Чтобы безопасно передвигать раскаленный сосуд, особенно на открытом пламени, используйте прихватки из кожи и огнестойкого арамида Petromax Aramid Pro 300 Potholders или перчатки Petromax Aramid Pro 300 Gloves .
Изделие прокалено на заводе, поэтому оно сразу готово к использованию. Для дальнейшего ухода лучше всего подойдет средство Petromax Care Conditioner .
Упомянутые аксессуары продаются отдельно.
Характеристики
Длина: 30 см / 45 см
Ширина: 15,5 см / 16,5 см
Высота: 17 см/22 см
Объем: 1,8л/4,8л
Вага: 4,5 кг / 8,4 кг
Преимущества чугунной посуды
Антипригарные свойства . Чугун имеет ячеистую структуру, поэтому с каждым новым приготовлением на нем образуется защитная пленка. Благодаря этой пленке даже при очень высоких температурах пища не пригорает, а для стряпни нужно все меньше жира. Традиционно перед первым использованием сосуд прокаливают: сначала очищают поры с помощью соли, затем заполняют их натуральным жиром. Чугунные изделия Petromax профессионально закалены на заводе, они полностью готовы к использованию. В отличие от искусственных антипригарных покрытий, защитный слой чугуна со временем не отшелушивается, а наоборот укрепляется.
Вкусовые характеристики . Чугун отличается низкой теплопроводностью и большой теплоемкостью — то есть долго и равномерно прогревается и так же отдает тепло. Может разогреваться до очень высоких температур, при этом еда не пригорает. Все это создает эффект печи, где некоторые вкусы ингредиентов соединяются в единое целое, а мягкую текстуру середины дополняет золотистая корочка. Чугунная посуда позволяет готовить насыщенные, ароматные блюда просто, без необходимости покупать дорогостоящее кухонное оборудование.
Долговечность . Чугун — сплав железа с углеродом, содержащий в 2–3 раза больше углерода, чем сталь. По сравнению со сталью чугун более долговечный и износоустойчивый. Такая посуда передается из поколения в поколение, а длительная эксплуатация только улучшает ее характеристики. Чугун является безопасным пищевым металлом, который не выделяет вредных веществ, а с правильным уходом не ржавеет и не деградирует даже много лет спустя.
Преимущества чугуна Petromax
• Массивные стенки с высокой теплоемкостью
• Одинаковая толщина стенок по всей площади изделия
• Очень мелкие, равномерно распределенные поры – признак сплава высокого качества.
• Сверхнизкий процент дефектов литья
• Качественная финишная обработка поверхности
• Заводская антипригарная закалка
Немецкий бренд Petromax производит совершенную посуду из материалов самого высокого качества. При правильном уходе эта посуда будет служить вам всю жизнь . Вот несколько простых советов, чтобы этого добиться.
Для сохранения целостности антипригарного покрытия мойте изделие только вручную. Если в жаровне осталась еда, переложите ее в пищевой контейнер, чтобы предотвратить коррозию металла. Сосуд должен остыть, прежде чем вы зальете его водой для мытья — так на ней никогда не появятся трещины. Используйте деликатные моющие средства и мягкую мочалку . Сложные загрязнения без проблем удаляет щадящий пластиковый скребок Petromax Scraper. После мытья протрите поверхность досуха или поставьте на огонь, чтобы влага гарантированно испарилась.
Если поверхность жаровни выглядит пересохшей или посветлевшей и проступившей серебристый металл, прокалите ее. Для регулярного ухода используйте смесь натуральных масел Petromax Care Conditioner. Сосуд храните чистым, в сухом месте и с открытой крышкой.
.svg)
