Ніж-топірець кухонний Samura Bamboo для м'яса, 180 мм, SBA-0040

Опис ножа-топірця кухонного Samura Bamboo для м'яса, 180 мм, SBA-0040:

Кут заточування становить 40°, заточка тримається дуже довго, при цьому лезо дуже гостре. Незамінний для різання і рубки великих шматків м'яса, приготування рубаного м'ясного фаршу, рубки суглобів і сухожиль. НЕ ПРИЗНАЧЕНИЙ ДЛЯ РОЗРУБУВАННЯ КІСТОК! Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений топірець, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Унікальна металева рукоятка у формі бамбука перешкоджає ковзанню і абсолютно гігієнічна. Ножі Samura "Bamboo" можна використовувати не тільки вдома, але і в професійному секторі HoReCa, так як ножі відповідають всім нормам СЕС для кухонних ножів, використовуваних на кухнях кафе і ресторанів. Ці ножі можна мити в посудомийній машині. Повноцінний сталевий клинок від леза до хвостовика, тонкий обух і легкість ножа, Японська ергономічна форма - все це істотно полегшує роботу з ножем.

Характеристика:

• Призначення: топірець для рубки
• Виробник: Samura
• Серія: Bamboo
• Артикул: SBA-0040 /K
• Матеріал леза: AUS-8
• Твердість леза (HRC): 58
• Кількість шарів сталі: 1
• Матеріал рукояті: Сталь
• Довжина леза (мм): 180
• Довжина (мм): 313
• Ширина (мм): 80
• Товщина (мм): 23
• Розмір упаковки (см): 34, 5x10, 8x3
• Вага нетто (г): 347
• Вага брутто (г): 530