Ніж кухонний Kanetsugu Japanese Hocho Deba 180mm Aluminum handle (8015)

Kan Kanetsugu Japanese Hocho Deba 180mm Aluminum handle (8015):

Ніж Деба-досконалий інструмент для оброблення риби, що прийшов до нинішніх кулінарів з далекого минулого, де їм орудували тільки японські кухарі. Сьогодні цей інструмент-Кращий рибний ніж, який не має аналогів.

Зручність цього кухонного ножа в особливій конструкції. Клинок ножа широкий, з асиметричною заточуванням під правшу (під лівшу ножі замовляються індивідуально). Обушок округлий для зручності натиску іншою рукою при роботі з великою рибою. Інструмент легко і приємно тримати при будь-яких маніпуляціях, завдяки зручній ергономічній рукояті. Така конструкція спеціалізованого ножа для риби дозволяє виконувати все що потрібно тільки їм одним-чистку і оброблення, поділ на шматочки різного розміру, відділення філе від кістки.

Купити японський ніж Деба для чищення і оброблення риби варто на будь-яку кухню, де часто і з задоволенням готують дари моря.
Японський ніж Kanetsugu Hocho Aluminium виконаний зі сталі 1к6. Цей особливий сплав з додаванням ванадію і молібдену був розроблений спеціально для ножів Kanetsugu. Лезо загартовують до спеціальної міцності 57HRC.

Відмінною рисою лінійки є рукоять. Вона виготовлена з алюмінію і пластика, причому текстура збережена характерна для алюмінію. Виріб дійсно виблискує і виглядає сліпуче. Крім іншого, на рукоять ножа нанесений спеціальний протиковзке покриття, завдяки якому можна працювати навіть з вологими руками.

Гранично гостра заточка вимагає акуратності і уважності при експлуатації: лінійка призначена для професійних кухарів, а також досвідчених любителів. Тому якщо ви хочете купити Японські Кухонні ножі Kanetsugu, бажано мати досвід у поводженні з виробами такої категорії.
Разом з ножем в комплект йде красива упаковка, яка робить його прекрасним подарунком.