Ніж кухонний Kanetsugu Japanese Hocho Sashimi 270mm Aluminum handle (8023)

Опис кухонного ножа Kanetsugu Japanese Hocho Sashimi 270mm Aluminum handle (8023):

"Янагі" - спеціалізований ніж з довгим вузьким лезом, заточеним під правшу (під лівшу ножі замовляються індивідуально), яким дуже легко нарізати найтонші скибочки сашимі. З ним готувати традиційні японські страви ще зручніше. Завдяки найтоншому заточуванню, лезо ножа як по маслу входить в ніжне філе. Це перетворює приготування страв в мистецтво, в результаті якого народжуються дивовижні смакові поєднання.

Ножем для суші» Янагі " можна нарізати не тільки рибу, але і ніжне м'ясо. Він прекрасно підходять для яловичини і свинини. З його допомогою легко відокремлювати філе від кістки.

Купити ніж "Янагі" варто не тільки тим, хто готує роли, суші і сашимі, але і любителям м'ясної нарізки. З ним навіть домашній кухар може відчути себе професіоналом.

Японський ніж Kanetsugu Hocho Aluminium виконаний зі сталі 1к6. Цей особливий сплав з додаванням ванадію і молібдену був розроблений спеціально для ножів Kanetsugu. Лезо загартовують до спеціальної міцності 57HRC.

Відмінною рисою лінійки є рукоять. Вона виготовлена з алюмінію і пластика, причому текстура збережена характерна для алюмінію. Виріб дійсно виблискує і виглядає сліпуче. Крім іншого, на рукоять ножа нанесений спеціальний протиковзке покриття, завдяки якому можна працювати навіть з вологими руками.

Гранично гостра заточка вимагає акуратності і уважності при експлуатації: лінійка призначена для професійних кухарів, а також досвідчених любителів. Тому якщо ви хочете купити Японські Кухонні ножі Kanetsugu, бажано мати досвід у поводженні з виробами такої категорії.
Разом з ножем в комплект йде красива упаковка, яка робить його прекрасним подарунком.