Ніж кухонний Kanetsugu Miyabi Issin Chef's Knife 180mm (2004)

Опис кухонного ножа Kanetsugu Miyabi Issin Chef's Knife 180mm (2004):

Ножі серії Miyabi Issin мають тверду серцевину з нержавіючої сталі AUS-8 Stainless Steel, твердістю 57RC, одягнену в обклади з більш м'якою SUS 410 і використовують бритвені рівні спуски, що дозволяють довше зберігати гостроту заточування, за рахунок особливої геометрії граней. Акуратно обточені рукояті надійно кріпляться до хвостовика двома наскрізними заклепками і прекрасно лягають в руку, дозволяючи комфортно оперувати клинком. Стабілізована деревина pakkawood складається з натуральних волокон, просочених синтетичними смолами, які надають рукояті водовідштовхувальні, антибактеріальні та термостійкі якості. Ця лінійка ножів є оптимальною по співвідношенню ціна-якість, рекомендується до використання новачкам в сфері кулінарії і вже досвідченим користувачам, дбайливо ставляться до своїх фінансів.

Зручна форма і розмір ножа kanetsugu робить його незамінним на кухні і чудовим доповненням великим кухарським інтструментам.