Ніж кухонний Kanetsugu Pro-J Slicing Knife 210mm (6009)

Опис кухонного ножа Kanetsugu Pro-J Slicing Knife 210mm (6009):

Коли м'ясо або птиця готові, їх потрібно нарізати на порційні шматочки. Спеціальний ніж для тонкої нарізки філе допоможе зробити це не тільки якісно, але і красиво. Відрізаючи ще гарячі скибочки запеченого м'яса, жаркого або риби, ви ще більше підігрієте апетит ваших гостей.
Красива подача-невід'ємний атрибут смачної трапези. З ножем для тонкої нарізки це буде просто і бездоганно. Він допомагає відчути себе професіоналом кулінарного мистецтва, навіть якщо ви готуєте вдома.

Японський шеф ніж Kanetsugu Pro J володіє особливим лезом, яке виготовляється за спеціальною тришарової технології. Центральна частина виконана з високовуглецевої кобальтової сталі марки ZA-18. Він спеціально розроблений компанією Aichi Steel Company на противагу знаменитої сталі VG-10 від компанії Такефу, яка також використовується при виготовленні ножів. Однак ZA-18 виявилася на порядок вище якістю за рахунок посилення міцності. Для цього компанія Aichi Steel Company використовувала обкладки з в'язкої сталі AUS-2. На лезо нанесений особливий профіль, який запобігає прилипання продуктів при нарізці.

Бочковидна накладна рукоять з шаруватої деревини Pakka Wood, вставка з червоного волокна і відполірований до блиску сталевий больстер забезпечують зручний хват, вивірений баланс клинка і стильний зовнішній вигляд. Майстерно оброблений обух з візерунком Tsuchime (під "битий камінь") не тільки додає ножам Kanetsugu Pro-J унікальності, але і допомагає запобігти прилипання їжі до леза.

Якщо ви хочете купити кухонні ножі хорошої якості, Kanetsugu-відмінний вибір для вашого комфорту. Адже ще одна відмінна риса лінійки-рукоять. Вона виконана з корозійностійкої сталі, яку обрамляють захисні накладки з не гниючого пластику.
Всі моделі мають досить важку вагу, а значить, власник повинен бути наділений кухарськими навичками, щоб вміти поводитися з таким інструментом.