Ніж кухонний Kanetsugu Saiun Paring Knife 90mm (9000)

Опис кухонного ножа Kanetsugu Saiun Paring Knife 90mm (9000):

Ножі серії Saiun Damascus мають тверду серцевину з нержавіючої сталі VG-10, одягнену в обклади Дамаскою сталі (всього 33 шари, твердістю 60-61 HRc ) і використовують фірмову заточку Kanetsugu з вигнутим у вигляді лінзи зведенням спусків (convex edge), щоб досягти максимальної продуктивності різу і тривалого утримання гостроти кромки. Зручні бочкоподібні плашки рукояті, з чорної шаруватої мікарти, підкреслюють унікальний дамаський візерунок леза, а також мають водовідштовхувальні властивості, володіють термостійкістю і довговічністю. Блискучий больстер з нержавіючої сталі покращує баланс виробу і виглядає дуже стильно, разом з червоною волоконною вставкою, відгороджує основну накладку рукоятки. Kanetsugu використовує всю свою пристрасть і досвід, щоб упевнитися, що ці надзвичайно красиві ножі також є суто практичними інструментами з відмінними ріжучими якостями.

Зручна форма і розмір ножа kanetsugu Paring робить його незамінним на кухні і чудовим доповненням великим кухарським інтструментам.