Вхопистий ніж із завуженим і злегка зігнутим на кінці лезом прекрасно покаже себе в роботі. Його форма підходить як для силової так і для тонкої роботи, на зразок обрізки стейків від зайвого жиру. Один з арсеналу ножів професійного м'ясника. Його особливістю є наявність повітряних кишень, що запобігає прилипання і налипання продукту при нарізці.
А також:
Ніж м'ясника-універсальний інструмент, він не мають чітких критеріїв оцінки. Проте, такий ніж легко впізнати-він має досить довге і важке лезо, плавний вигин в передній частині і лінзоподібну заточку для підвищеної зносостійкості ріжучої кромки.
Клинок цієї моделі має стандартну міцність м'ясницьких ножів, а правильна Гарт клинка і кут заточування, контрольований лазером, гарантує тривале збереження ріжучих властивостей.
М'ясницькі ножі призначені для роботи під постійними навантаженнями, особливу увагу при виготовленні приділяють ергономіці рукояток. Крім цього, ніж для м'яса повинен мати безпечну рукоятку, з не слизького матеріалу. Фіброкс, з якого зроблена рукоять цього ножа, допомагає надійно утримувати ніж в руці, запобігає його прослизання.
Бренд | Victorinox |
Тип товару | Кухонні ножі |
Тип | Кухонні ножі |
Тип ножа | нескладаний |
Тип кухонного ножа | обробний |
Вид ножа | кухонний |
Тип заточування | прямий |
Сталь клинка | нержавіючий |
Матеріал рукоятки | Термоеластопласт |
Колір рукоятки | чорний |
Довжина клинка | 20 см |
Гарантія | 25 років |
Допоможіть іншим користувачам з вибором - будьте першим, хто поділиться своєю думкою про цей товар.
-1.svg)
