Портативний мангал з просунутою системою вентилювання від німецького бренду Petromax. Функціонально не поступається стаціонарним грилям — при цьому важить лише 6 кг і компактно складається в пакунок заввишки 15 см.
Прилад професійного рівня, який можна взяти з собою будь-куди: від пікніка в найближчому парку до подорожі на край світу. Достатньо потужний, щоб устаткувати гриль-зону у вашому саду, стрітфуд-локацію чи польову кухню. Завдяки продуманій конструкції ефективно використовує паливо і практично не виділяє диму.
Має щонайменше чотири сценарії використання:
1. Гриль: до комплекту входить гриль-решітка.
2. Плита: на гриль-решітку зручно ставити посуд для приготування.
3. Духовка: казан-жарівню або сковорідку можна розмістити на жару всередині мангала.
4. Вуличний обігрівач на дровах чи вугіллі: на відміну від багаття, не лишає слідів на землі.
Мабуть, не існує гарячої страви, яку не можна приготувати з Petromax Atago. На ньому зручно смажити, пекти, варити, тушкувати, випікати, коптити й навіть заварювати каву. Один прилад вирішує безліч кулінарних задач і дозволяє готувати страви на вогні просто, без необхідності купувати дороге громіздке обладнання. А любителям подорожей більше не доведеться шукати компроміс між комфортабельною атмосферою кемпінгу та свободою пересування.
Особливості Petromax Atago
Конструкція
Конструкція мангала, на перший погляд, проста. Це сталева чашоподібна ємність, на дно якої, на колосникову решітку, вкладається паливо — дрова, вугілля чи вугільні брикети. Під решіткою знаходиться зольник зі щілинами для піддуву. Згори, над топкою, вкладається гриль-решітка. Три ніжки утримують ємність над землею. Втім, цю просту й надійну конструкцію доповнено низкою інженерних рішень.
Повітря надходить у топку на двох рівнях. Перший рівень — нижній. Крізь щілини у зольнику повітря потрапляє на паливо і живить полум'я. Розмір щілин, а отже силу тяги й температуру можна регулювати за допомогою важеля на зовнішньому боці мангала — за аналогією до піддувала у каміні чи печі.
Другий рівень вентиляції — верхній. Мангал має подвійні стінки з отворами, крізь які повітря надходить у камеру згорання вже над полум'ям, сприяючи допаленню виділених газів. Таким чином зростає ККД приладу, а полум'я виходить чистим, майже без диму та кіптяви.
Подвійні стінки з повітряним прошарком створюють ефект термоса, затримуючи тепло всередині. Камера швидко розігрівається до робочої температури, відтак інтенсивність горіння можна зменшити, заощаджуючи паливо.
Завдяки ефекту термоса корпус зовні залишається холодним. Це робить користування приладом значно безпечнішим, особливо у присутності дітей.
Мангал складається за телескопічним принципом для транспортування та зберігання. Один з небагатьох продуктів у своєму класі, що легко поміститься у переповнений багажник авто чи шафу міської квартири.
Достатньо одного руху, щоб підготувати складений мангал до використання. Підійміть його за ручку — і елементи автоматично стануть у робоче положення.
Сталеві ніжки віддаляють корпус від землі настільки, щоб не лишати випаленої плями. Petromax Atago не шкодить природі і є пожежобезпечним, тому його можна використовувати навіть у національних парках.
Функції
Щонайменше 4 функції в одному приладі: гриль, плита, духовка та вуличний обігрівач. Підходить для будь-якої теплової обробки їжі: від смаження зефірок до багатогодинного варіння бограча.
Поєднується з усім посудом бренду Petromax: казанами, сковорідками, чайниками, перколяторами, формами для випічки, жарівнею для картоплі тощо.
До комплекту входить гриль-решітка, на якій можна смажити продукти безпосередньо (гриль) або встановлювати посуд як на варильну поверхню (плита).
Всередину можна поставити казан-жарівню Petromax Dutch Oven діаметром до 36 см (≤ ft6), невеликі чавунні сковорідки чи форми для хліба. Щільно оточена стінками, жарівня краще прогрівається, що ідеально для тушкування та випічки (духовка).
Кришка Petromax Dutch Oven слугує як сковорода або планча. Кришка моделі ft6 ідеально поміщається в отвір мангала, ручками спираючись на його край.
Подвійні сталеві стінки витримують десятикілограмовий чавунний казан — видатна міцність для такого малогабаритного приладу.
Після трапези Petromax Atago перетворюється на надійне джерело тепла, якому не страшний ні вітер, ні помірний дощ (вуличний обігрівач). З ним можна швидко зігрітися, якщо в дорозі застала негода. Або всю ніч дивитись на зірки у тому ж таки нацпарку.
Сумісні продукти
Замість штатної гриль-решітки можна поставити сталеву планчу Petromax Atago Griddle Plate.
Конвекційний чохол Petromax Convection Lid посилює ефект духової шафи. А також з легкістю перетворює мангал Atago на пересувну коптильню — чудова ідея для рибалки.
За допомогою чавунної решітки Petromax Cast-Iron Stack Grate, яка поміщається всередину мангала, продукти можна розташувати прямо над вугіллям для запікання чи коптіння.
На решітку також можна поставити посуд, наприклад перколятор Petromax Percolator Perkomax для приготування запашної кави.
Працюючи з відкритим вогнем, використовуйте прихватки зі шкіри та вогнестійкого араміду Petromax Aramid Pro 300 Potholders або рукавички Petromax Aramid Pro 300 Gloves.
Мангал зручно переносити у наплічній сумці Petromax Transport Bag. Сумку виготовлено з міцного нейлону Rip-Stop, а знімне дно легко мити.
-1.svg)
