Клинок даної моделі виготовляється з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду і не вимагає особливого догляду. Додавання азоту в сталь дозволяє ножу краще переносити контакт з водою.
Клинки з позначенням Полугибкий більш гнучкі, підходять для відділення філе від кістки.
Ножі з жорсткими клинками з цієї серії легко відокремлюють філе з кісткою від хребта.
Рукоять виконана зі стійкого до впливів навколишнього середовища нейлону, що володіє антиковзаючим ефектом.
Країна виробництва | Італія |
Бренд | Due Cigni |
Тип товару | Кухонні ножі |
Тип ножа | нескладаний |
Вид ножа | кухонний |
Твердість клинка | 56-57 HRC |
Марка стали | X50CrMoV15 |
Тип кухонного ножа | професійний, філейний |
Тип заточування | прямий |
Колір клинка | білий |
Матеріал клинка | нержавіюча сталь |
Матеріал рукоятки | нейлон |
Загальна довжина | 315 мм |
Довжина клинка | 170 мм |
Товщина клинка | 2.2 мм |
Колір рукоятки | чорний |
Вага | 138 г |
Чохол /піхви | Ні |
Гарантія | 14 днів |
Допоможіть іншим користувачам з вибором - будьте першим, хто поділиться своєю думкою про цей товар.
-1.svg)
