Класичний овочевий ножик в преміальному виконанні. Зі своїм призначенням, а саме допоміжними роботами, цей Петті справляється на відмінно. Виняток, спеціалізована оброблення м'яса, тут потрібен інструмент міцніше і нарізки, які зручніше робити довгим ножем. Клинок прикрашений 36-ти шаровим візерунком дамаської сталі. Баланс в долоню. Серцевина, з відомої і перевіреної нержавійки VG-10 з чудовою загартуванням до твердості 60 HRC за шкалою Роквелла. Обкладки з багатошарового дамаска, з унікальним не повторюваним малюнком в 37 шарів, включаючи ріжучий. Продукція Tojiro<, виробляється в Японії, на фабриці Fuji Cutlery Co., в місті Tsubame, префектура Niigata. Це підприємство, яке створило та володіє правами на бренд. Культура виробництва та відточені технології, у тому числі Decarburization Prevention (DP), ставлять вироби компанії, на недосяжний рівень, за співвідношенням ціни до робочих якостей. Зведення тонке і здатність добре різати зберігається дуже довго, також завдяки геометрії спусків. Невелика стандартна рукоятка.
Бренд | Tojiro |
Тип товару | Кухонні ножі |
Тип | Кухонні ножі |
Тип ножа | нескладаний |
Тип кухонного ножа | кухарський, професійний |
Вид ножа | кухонний |
Тип заточування | Симетрична 50/50 |
Сталь клинка | нержавіючий |
Марка стали | ВГ-10 |
Матеріал рукоятки | деревно-полімерний композит Pakkawood |
Колір рукоятки | чорний |
Загальна довжина | 232 мм |
Довжина клинка | 120 мм |
Товщина клинка | 1.5 мм |
Твердість клинка | 60 HRC |
Вага | 63 г |
Гарантія | 3 місяці |
Допоможіть іншим користувачам з вибором - будьте першим, хто поділиться своєю думкою про цей товар.
-1.svg)
