Японські Кухонні ножі, поділяються на спеціалізації. Короткий Gyuto F-693, схожий на сантоку. Довші клинки, здатні виконувати функції слайсера. Сталь з чудовим агресивним різом. Гострий як небезпечна бритва він схильний до іржавіння і потребує уважного ставлення. Можна не звертати уваги на з'являються плями, але не можна допускати пошкодження іржею ріжучої кромки. Рукоять велика, конічна, з асиметричною опуклістю справа. Матеріал, Деревина магнолії, без просочення, з больстером з міцної харчової пластмаси. Форма розрахована на правшу, але завдяки симетричному перетину, підійде і лівші. Тришаровий пакет з серцевиною з високовуглецевої Shirogami з загартуванням до 60 HRC по Роквеллу, і обкладками з м'якої сталі з чорним покриттям. Продукція Tojiro, виготовляється в Японії, на фабриці Fuji Cutlery Co., в місті Tsubame, префектура Niigata.
Бренд | Tojiro |
Тип товару | Кухонні ножі |
Тип | Кухонні ножі |
Тип ножа | нескладаний |
Тип кухонного ножа | для чищення овочів |
Вид ножа | кухонний |
Тип заточування | Симетрична 50/50 |
Сталь клинка | вуглецевий |
Марка стали | Сталь Широгами |
Матеріал рукоятки | Деревина магнолії з пластиковим больстером |
Колір рукоятки | дерево |
Загальна довжина | 408 мм |
Довжина клинка | 240 мм |
Товщина клинка | 2.5 мм |
Твердість клинка | 62 HRC |
Вага | 180 г |
Гарантія | 3 місяці |
Допоможіть іншим користувачам з вибором - будьте першим, хто поділиться своєю думкою про цей товар.
-1.svg)
