Ножі

Види та особливості ножів: який варто вибрати

Для підготовки та подрібнення продуктів на кухні, приготування їжі в поході, вирішення безлічі робочих завдань використовують один і той самий інструмент. Ніж ー універсальний прилад, який обов'язково повинен бути у мандрівника, мисливця, рибалки.

В інтернет-магазині Fonarik.ua продаються моделі, що підходять для різних цілей. Тут можна підібрати не тільки ножі, а й інший інструмент для походу, активного відпочинку на природі. В асортименті представлені кухонні варіанти, за допомогою яких готують як класичні, так і екзотичні страви.

Основні види та відмінності ножів

Виробники випускають такі універсальні інструменти серійно, підбираючи матеріал та форму для кожного залежно від призначення. Це основний критерій, який звертають увагу при купівлі. Так, шанувальники активного відпочинку віддають перевагу спеціальним туристичним моделям. З їхньою допомогою готують обід, розчищають місце для табору, дорогу від гілок.

Туристичні ножі відрізняються:

• типом леза — воно буває фіксованим або складаним;
• зручним держаком;
• застосуванням якісної сталі з високими показниками твердості її простіше заточити в польових умовах;
• округлою формою леза у деяких моделей.

В окрему категорію виділяють тактичні ножі, призначені для застосування у бойових умовах. Вони відрізняються підвищеною міцністю та наявністю фіксованого клинка, а також поперечним овальним перетином держака. Призначені для ліквідації супротивника у ближньому бою. Нерідко ними користуються і тоді, коли потрібно розчистити дорогу в лісі або обрізати крокви парашута.

До тактичних також можна віднести ножі, призначені для самооборони. Як правило, це складані моделі, що відкриваються вручну або автоматично. Серед охочих купити ножі багато господинь і кухарів — вони вибирають:

• інструмент шеф-кухаря;
• універсальний для всіх видів робіт на кухні;
• для нарізки м'яса, риби, овочів;
• для оброблення м'яса та кісток;
• для хліба, очищення продуктів від шкірки.

Мисливці та рибалки користуються інструментом, призначеним для них, коли потрібно обробити рибу або тушу, навіть захиститися від дикого звіра. До спеціалізованих відносять вироби, призначені для роботи по дереву, саду і т. д. Ці моделі відрізняються на вигляд, оскільки розраховані на виконання конкретних завдань.

Особливості ножів

Наявні моделі відрізняються не лише за призначенням. Є багато інших критеріїв, на які звертають увагу при покупці:

• Тип конструкції. Моделі діляться на фіксовані та складані, останні відрізняються компактнішими розмірами. Але механізм відкривання/закривання леза періодично ламається;
• тип спуску та різальної крайки. Для кухарських ножів та холодної японської зброї використовують лінзовий тип, кухонні моделі відрізняються п'ятигранним профілем та прямим спуском;
• тип профілю клинка. Найпоширеніший — прямий, це універсальна модифікація. Бойові моделі роблять скошеними у верхній частині, існують також варіанти з вузьким та довгим профілем, у вигляді списа, кинджала, короткі з тупим верхнім скосом та інші;
• тип сталі. Виробники використовують вуглецеву, нержавіючу, високовуглецеву, дамаську та інші типи. Перша, наприклад, доступна і проста в заточенні, але менш стійка до корозії, друга менш сприйнятлива до іржі та гнучка.

Охочі купити хороший ніж також дивляться на матеріал руків'я. Для цієї частини інструменту використовують дерево, пластик, існують склотестолітові модифікації, а також ексклюзивні моделі з кістки, рогу. Пластик більш практичний, тому що, за ним простіше доглядати, але багатьом більше подобається дерево завдяки ефектному дизайну.

Як вибрати хороший ніж

Перше, з чим потрібно визначитися, призначення інструменту. Мисливський, наприклад, має бути міцним і з фіксованим клинком, адже йому доведеться мати справу з тушами тварин. Туристам більше подобаються компактні складані, адже з ними зручніше працювати в польових умовах, крім того, вони не займають багато місця в сумці або рюкзаку.

Другий важливий критерій — особливості конструкції. Залежно від цього показника ножі поділяються на складані та фіксовані. Перші найбільш зручні, коли у пріоритеті компактність. Вони важать небагато, добре справляються як із розчищенням місця для табору, так і з нарізуванням продуктів. Жорстко зафіксовані мечі витримують більш серйозні навантаження, тому призначені для екстремальних завдань.

Купуючи ніж для полювання або інших цілей також дивляться на тип замку. Найпростішими за конструкцією є лінійні або Liner-lock — вони стійкі до попадання пилу, довговічні. Штифтовий тип або Axis-lock більш вимогливий до чистоти, його використовують як базовий інших механізмів типу Plunge-lock.

Де купити ножі в Україні?

В інтернет-магазині Fonarik.ua можна придбати моделі на будь-які випадки життя — універсальні, туристичні, спеціалізовані, мачете. Тут продаються гострі ножі які точно відповідають призначенню. Купити будь-який із них зручно з доставкою по Україні або кур'єром у Києві.

У каталозі є категорії, за якими легко відсортувати товар, щоб знайти потрібний. На всю продукцію, що представлена в інтернет-магазині, поширюється гарантія виробника. Є можливість оформити покупку в кредит без відсотків та зайвих переплат.