Високоякісні, універсальні, довговічні ножі виготовляють не тільки для військових потреб або в якості туристичного спорядження. Кухонні ножі бренду туз яскравий тому приклад.
ACE-досить прогресивна компанія, орієнтована на виробництво недорогих, якісних кухонних ножів, для створення яких застосовується нержавіюча сталь японського виробництва марки 420J2. Точно така ж сталь застосовується в процесі виготовлення більшості ножів для дайвінгу. Ця марка сталі містить в складі порівняно малий відсоток вуглецю і м'якість даного металу компенсується додаванням кремнію і легуванням хромом і марганцем. Твердість сталі всіх кухонних ножів АСЕ варіюється від 58 до 60 HRC.
Весь технологічний процес відбувається згідно ліцензії американської компанії ACE TOOLS, яка і є основним гарантом якості ножів ACE.
Весь модельний ряд ножів Ace виготовлений за однією технологією і зразки при однакових характеристиках відрізняються лише зовні. Таким чином, компанія надає якомога більше різноманітних варіантів, щоб кожен міг підібрати підходящу для себе модель.
Всі клинки мають форму drop-point, що робить їх воістину універсальними як при чищенні овочів, так і при обробленні м'яса. Довжина ножів бренду АСЕ може варіюватися від 19,8 см до 33,4 см (в залежності від моделі), що дозволяє підібрати зразок спеціально під ширину долоні. Також ножі АСЕ можна підібрати за зовнішнім параметром. Рукоятки можуть бути оформлені деревом, темним або яскравим пластиком (завдяки якому ніж точно не доведеться довго шукати, так як навіть при побіжному погляді він «чіпляє» на собі увагу).
Рукоять має приємну форму і добре лягає в руку, на кінці вона трохи розширена, завдяки чому мінімізується ризик, що ніж вискочить з руки під час використання, навіть за умови високої вологості.
Незважаючи на досить масивний зовнішній вигляд, заявлену довжину і не порожню рукоять, ніж має порівняно невелику вагу, від 50 до 100 г (приблизно також важать кишенькові ножі підходять для щоденного носіння).
В цілому, ножі АСЕ займають одну з лідируючих позицій в ніші кухонних ножів, що обумовлено їх якістю, універсальністю, довговічністю а також, помірною ціною і зручністю.
-1.svg)
